Alguém conhece?
INGREDIENTES:
.1 + 1/2 xícara (de chá) de queijo cottage
. 3/4 xícara (de chá) de iogurte desnatado
. 2 colheres (de sopa) de mel
. 1 colher (de sopa) de adoçante em pó
. 1/2 colher (de chá) de água de rosas
. 2 + 1/2 xícaras (de chá) de morango
. 8 filtros de café
. 4 forminhas com um furinho no fundo para escorrer o soro
MODO DE PREPARO:
Bata no liquidificador o queijo, o iogurte, o mel, a água de rosas e o adoçante, por 4 minutos. Reserve. Separe metade dos morangos, corte-os em pedaços pequenos e acrescente ao creme de queijo. Abra dois filtros de café e forre o fundo e os lados de uma forminha. Faça isso com todas as forminhas e reserve. Preencha cada forminha com o creme de queijo. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas. Na hora de servir vire as forminhas em pratinhos individuais, retire os filtros com cuidado. Decore com os morangos restantes e sirva.
Nota: Pode-se servir em taças também, como a foto. Mas, deixe desorar para ficar mais consistente.
Dica:
A água de rosas serve para aromatizar caldas, doces e bolos, assim como refrescos e cafés. O líquido é resultado da destilação das pétalas de rosas e é usado como ingrediente importante na culinária indiana, assim como na árabe. Importante: use-a com moderação, pois seu perfume é muito intenso e pode tornar-se enjoativo.
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